napisz referat Opisz budowe ukladu pokarmowego oraz fizjologie na cala kartke drukowanej strony na czcionke 11

BUDOWA I ROLA UKŁADU POKARMOWEGO Człowiek, jako organizm cudzożywny , musi pobierać związki organiczne w postaci pokarmu. Organizm nie może bezpośrednio wykorzystać pokarmu i dlatego musi on zostać poddany przemianom mechanicznym oraz chemicznym. Do przemian mechanicznych należą np. : gryzienie , zucie. Przemiany chemiczne to rozkład pokarmów pod wpływem odpowiednich soków trawiennych na substancje proste, przyswajane przez organizm. Układ , który umozliwia to przemiany , to układ pokarmowy. UKŁAD POKARMOWY SKŁADA SIĘ Z : - przewodu pokarmowego : jama ustna przełyk żołądek jelito cienkie z dwunastnicą jelito grube odbytnica - gruczołów trawiennych: ślinianki wątroba trzustka BUDOWA I ROLA PRZEWODU POKARMOWEGO. Odcinki przewodu pokarmowego --- budowa --- zachodzące procesy : jama ustna --- jama ustna wysyłana jest błoną śluzową ;znajdują się w niej 32 zęby (zęby stałe, zróżnicowane) --- rozdrabnianie pokarmu język --- zbudowany jest z tkanki mięśniowej poprzecznie prążkowanej. Na jego powierzchni występują nerwy smakowe w tzw.kubkach smakowych --- Mieszanie pokarmu ze śliną, odbieranie smaku,formowanie kęsów i przesyłanie ich do przełyku przełyk --- jest to przewód długości ok.30 cm, wyścielony od zewnątrz błona śluzową , w jego ściankach wystepują mięśnie gładkie --- skurcze mięśni powodją przesuwanie kęsów pokarmowych do żołądka żołądek --- workowate rozszerzenie przewodu pokarmowego; ściana żołądka składa się z błon : śluzowej,mięśniowej i surowiczej; w błonie śluzowej wewnętrznej znajdują się gruczoły wytwarzające kwas solny i enzymy trawienne --- pokarm zostaje wymieszany z sokiem żołądkowym,produkowanym przez gruczoły śluzówki; białko płynne ulega ścięciu rozpoczyna sie jego rozpad; obecny w żołądku kwas solny zabija bakterie jelito cienkie (ok.5-6 m długości) składa się z dwunastnicy ---dwunastnica ma kształt podkowy i mierzy ok. 25-30 cm; dochodzą do niej przewody z watroby, doprowadzające żółć oraz przewody z trzustki doprowadzające sok trzustkowy --- zachodzą w niej główne procesy trawienia pokarmów jelita czczego i jelita krętego --- na zewnętrznej ściance jelita znajduje się bardzo duża ilość kosmków jelitowych, zwiększających powierzchnie wchłaniania składników pokarmowych --- wchłanianie do krwi i limfy strawionych składników pokarmowych , takich jak : glukoza, aminokwasy, kwasy tłuszczowe, sole mineralne i witaminy jelito grube i odbytnica (maja długość ok. 130-150 cm) --- brak kosmków jelitowych; w ściankach jelita występują mięśnie podłużne --- zagęszczenie resztek pokarmowych przez odwodnienie ; częściowy rozkład resztek pokarmowych przez bakterie; wydalenie kału (Źródło : Biologia dla gimnazjum )