Doświadczenie: Na szkiełku zegarkowym umieszczony został wodorotlenek sodu. Po pewnym czasie zaobserwowaliśmy, że rozpływa się. Zapisz wnioski.

Wodorotlenek sodu jest higroskopijny, a zjawisko higroskopijności oznacza, że dana substancja wchłania wodę z otoczenia, w którym się znajduje. Wodorotlenek sodu wchłonął wodę i dlatego po pewnym czasie zaczął się rozpływać.

* Higroskopijność - zdolność pochłaniana wilgoci przez pewne substancje Wodorotlenek sodu jest higroskopijny i rozpuszcza się w wodzie pochłoniętej z powietrza.