H-COOH + CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-OH --> H-COO-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃ + H₂O (mrówczan butylu) CH₃-COOH + CH₃-OH --> CH₃-COO-CH₃ + H₂O (octan metylu) CH₃-COOH + CH₃-CH₂-CH₂-OH --> CH₃-COO-CH₂-CH₂-CH₃ + H₂O (octan propylu) W każdej reakcji estryfikacji, czyli kwasy karboksylowego i alkoholu, katalizatorem reakcji jest kwas siarkowy (VI) H₂SO₄. W każdej takiej reakcji powstaje ester i H₂O.
Reakcja estryfikacji: kwas karboksylowy + alkohol → ester + woda 1) H-COOH + C₄H₉-OH → H-COO-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃ + H₂O kwas mrówkowy + butanol → mrówczan butylu + woda 2) CH₃-COOH + CH₃-OH → CH₃-COO-CH₃ + H₂O kwas octowy + metanol → octan metylu + woda 3) CH₃-COOH + C₃H₇-OH →CH₃-COO-C₃H₇ + H₂O kwas octowy + propanol → octan propylu + woda
