1. W jaki sposób otrzymuje się mydło w laboratorium chemicznym? zaproponuj i opisz doświadczenie. 2. W jaki sposób otrzymuje się mydło na skalę przemysłową?

Reakcja zasady sodowej z kwasem stearynowym: Do stężonego roztworu kwasu stearynowego dodać NaOH. Kwas reaguje z wodorotlenkiem dając sól - stearynian sodu. W reakcji powstaje również woda. C17H35COOH + NaOH → C17H35COONa + H2O Sól jest to biała, śliska masa, rozpusczająca się w wodzie, pieniąca - czyli mydło. Mydła w laboratorium otrzymuje się przez reakcję wyższych kwasów karboksylowych z mocnymi zasadami, z której powstają sole wyższych kwasów karboksylowych. Na skalę przemysłową mydła otrzymuje się przez reakcję tłuszczów z mocnymi zasadami: tłuszcz + zasada --> mydło + gliceryna Jest to reakcja zmydlania tłuszczów :)