funkcje białka (zw.organiczne) oraz jego skład budulcowy :P znowu poziom gimnazjum, rozdaje punkty :P

Białka : FUNKCJE BIAŁEK: Transportowa (np: transportuję hemoglobinę) Budulcowa (np:ściana komorki ) Regulacyjna ( reguluje procesy biochemiczne) Odpornościowa ( np: leukocyty) Katalizacyjna Lokomotyryczna ( kurczliwość w mięśniach ) BUDOWA BIAŁEK: grupa aminokwasowa NH2 grupa karboksylowa COOH

BIAŁKA a)inna nazwa b)rola biologiczna c)zapotrzebowanie dzienne d)występowanie e)rodzaje f) postać przyswajana przez komórki g)enzymy odpowiedzialne za trawienie a)polipeptydy b)budulcowa c) 70g (dorośli 100g (młodzież, kobiety ciężarne) d) zwierzęce (mleko, mięso) roślinne (soja, fasola, groch) e) pełnowartościowe (zwierzęce) niepełnowartościowe (roślinne) f) aminokwasy g) pepsyna, trypsyna, podpuszczka Jeszcze rola czyli: budulcowa i energetyczna