1. Wyjasnij dlaczego tluszcze roslinne odbarwiaja wode bromowa. 2. Na czym polega i do czego sluzy proba akroleinowa.

1.Bo mają w cząsteczce wiązanie podwójne C=C i ulegają różnym reakcjom chemicznym przyłączania do podwójnego wiązania. Dlatego odbarwiają wodę bromową (i roztwór KMnO4 (manganian (VII) potasu) też:]) tak jak pochodne etenu (etylenu). 2. Próba akroleinowa robi się po to aby wykryć glicerol (propanotriol), wtedy on się odwadnia się do lotnego i nienasyconego aldehydu akrylowego (akroleiną), stąd ta nazwa. pozdro:):)