Korzenie jakich roślin są jadalne, jakie zawierają substancje odżywcze? Z góry dzięki !! :*

-marchewka -wapń, magnez, potas. Jest także źródłem witamin, a zwłaszcza prowitaminy A. -pietruszka-zawartość witaminy C -seler-zawiera wiele witamin i związków mineralnych w niewielkich ilościach. -burak- z ich soku otrzymuje się betaminę, którą stosuje się jako barwnik do żywności -rzodkiew-znaczenie odżywcze rzodkiewki nie jest wielkie, przede wszystkim spożywa się ją jako warzywo smakowe. Mam nadzieję, że pomogłam:))