Właściwości fizyczne alkoholi: *C₁-C₁₂ alkohole są cieczami, powyżej C₁₂ - ciała stałe. *Gdy w alkoholach jest liczba węgla n>12 to alkohole nie maja zapachu * nie rozpuszczają się w H₂O * są lotne i palne *palący smak *Lżejszy od wody *Odczyn obojętny Właściwości etanolu: * C₂H₅OH- ma zapach, jest bezbarwny, jego opary palą się, rozpuszcza się w benzynie. Jest dipolem. *Jest dobrym rozpuszczalnikiem. Podczas mieszania etanolu z wodą występuje zjawisko kontrreakcji Zastosowanie Etanolu: -produkcja napojów alkoholowych -wykorzystywany do preparatów chemicznych i farmaceutycznych -jako paliwo w silnikach spalinowych -do produkcji leków Zastosowanie Metanolu -służy jako rozpuszczalnik farb i lakierów oraz paliwo -używa się go do produkcji tworzyw sztucznych leków,barwników -stosowany w przemyśle chemicznym
