Napisz, stosując wzory półstrukturalne, równania reakcji otrzymywania tłuszczów: a) tristearynianu glicerolu b) tripalmitynianu glicerolu c) oleinianu dipalmitynianu glice Byłbym wdzięczny za szybką pomoc, z góry dzięki.

Napisz, stosując wzory półstrukturalne, równania reakcji otrzymywania tłuszczów: a) tristearynianu glicerolu b) tripalmitynianu glicerolu c) oleinianu dipalmitynianu glice Byłbym wdzięczny za szybką pomoc, z góry dzięki.
Odpowiedź

a) CH₂-OH..........................CH₂-O-C(O)C₁₇H₃₅ I...................................I CH-OH...+3C₁₇H₃₅COOH----->CH-O-C(O)C₁₇H₃₅ + 3H₂O I...................................I CH₂-OH..........................CH₂-O-C(O)C₁₇H₃₅ b) CH₂-OH...............................CH₂-O-C(O)C₁₅H₃₁ I........................................I CH-OH...+3C₁₅H₃₁COOH---------->CH-O-C(O)C₁₅H₃₁ + 3H₂O I.......................................I CH₂-OH..............................CH₂-O-C(O)C₁₅H₃₁ c) CH₂-OH.......................................CH₂-O-C(O)C₁₇H₃₃ I................................................I CH-OH..+C₁₇H₃₃COOH + 2C₁₅H₃₁COOH->CH-O-C(O)C₁₅H₃₁ + 3H₂O I................................................I CH₂-OH.......................................CH₂-O-C(O)C₁₅H₃₁

Dodaj swoją odpowiedź