DOŚWIADCZENIE Działanie żóółci w dwunastnicy (str.31 zeszyt ćwiczeń dla gimnazjum Puls Życia 2 zgodny z nowa postawa programowa)

wyniki: gdy wlejemy do szklanki płyn do mycia naczyń, zacznie unosić się na oleju. Nie tonie ani nie rozpuszcza się Hipoteza: Płyn emulguje tłuszcz Problem badawczy: Czy płyn do mycia naczyń powoduje rozbicie tłuszczów na kuleczki?

Wyniki: Płyn do mycia naczyń spowodował rozbicie wielkiej kropli oleju umożliwiając łatwy przepływ na dno szklanki. Hipoteza: Żółć działa rozbijając tłuszcz, aby można było go strawić. Problem badawczy: Czy żółć działa na tłuszcz?