Dlaczego posolone i pozostawione na noc plasterki ogórków tracą jędrność? Trzeba to dokładnie opisać (jest to doświadczenie)

Ogórki stracą wodę, co przyczynia się do utraty jędrności.To zjawisko nazywamy osmozą, czyli przenikaniem wody z roztworu mniej stężonego (o większej zawartości wody), do roztworu bardziej stężonego ( o mniejszej zawartości wody).