Wino owocowe pozostawione w nieszczlnej butelce kwaśnieje. Napisz rowniania reakcji zachodzących podczas tego procesu. Nazwij związki, ktore powstaly. Jaka nazwe nosi proces kwasniena wina?

Wino owocowe zawiera alkohol etylowy C2H5OH,który powstaje w procesie fermentacji alkoholowej. Otwarty pojemnik z winem powoduję reakcję alkoholu etylowego z tlenem atmosferycznym O2,zachodzi reakcja w/g równania; C2H5OH+O2=CH3COOH+H2O; reakcja ta nosi nazwę fermentacji octowej a dobre wino kwaśnieje (ma smak octu).