Schab pieczony:::::: * 1 kg schabu bez kości * łyżeczka soli * 1/2 łyżeczki pieprzu * listki szałwii * 2 łyżki oliwy z oliwek * 50 ml (4 łyżki) soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy Sos cebulowo-rodzynkowy: 10 dag rodzynek 100 ml soku * ze świeżo wyciśniętych pomarańczy * 3 łyżki masła * 1/2 czerwonej cebuli pociętej wzdłuż w cienkie piórka * łyżeczka cukru * sól i pieprz Sernik kokosowy - składniki * Kruche ciasto: 25 dag mąki * 10 dag cukru * pół kostki masła * 1 jajko * 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 75 dag białego sera dwukrotnie mielonego * 10 dag cukru * 1 cukier waniliowy * 1 budyń waniliowy * pół kostki masła rozpuszczonego (ostudzonego) * 1 jajko * 3 żółtka * 1.5 szklanki zimnego przegotowanego mlekaKokosowa pierzynka: 3 białka * 3 łyżeczki cukru pudru * 15 dag wiórków kokosowych
