1. ile wody należy dodac do3g kwasku cytrynowego ,aby otrzymać 1% ponczu do nasączenia ciast biszkoptowych? 2. do 50g roztworu zawierającego 2g soli dosypano jeszcze 10g soli . jakie stężenie ma otrzymany roztwór?

1) Cp=1% ms=3g mr=ms*100%/Cp mr=3*100/1 mr=300g 300g roztworu - 3g kwasku = 297g wody 2) ms=2g+10g=12g mr=50g+10g=60g Cp=ms*100%/mr Cp=12*100/60 Cp = 20%

zadanie 1 ms = 3 g c% = 1% c% = ms/mr*100% 1% = 3g /mr * 100% mr = 300g 300g - 3g = 297 g H2O   Zadanie 2 mr1= 50g ms1= 2g ms2= 10g C%2= x ms3= 12g mr3= 60g c%= 12g/60g*100%= 20%