Osmoza jest to rodzaj dyfuzji. Polega ona na swobodnym przenikaniu wody przez półprzepuszczalne błony komórkowe. Potrzebne rzeczy do wykonania tego doświadczenia: 2 średnie ziemniaki(nie za twarde i nie za miękkie) naczynia 2 np. zlewki scyzoryk lub nóż woda sól rozpuszczalna w wodzie wata, Instrukcja krok po kroku: *przetnij nożem lub scyzorykiem ziemniaki, może być w połowie *wyżłób otwór w ziemniakach(ok. 5cm) *do pierwszej dziurki wlej sama wodę, a do drugiego wodę z cukrem *przykryj ziemniaki pokrywkami *owiń ziemniaki watą i włóż do zlewki na noc *Na następny dzień zobaczymy ze poziom wody w ziemniaku 1 obniżył się, a w ziemniaku 2 gdzie wlaliśmy wodę+sól podwyższył się. Wata z ziemniaka do którego wlaliśmy wodę z solą jest mokra. Czyli roztwór o mniejszym stężeniu jonów przenikną do roztworu o większym stężeniu jonów. Chodzi o to że woda z roztworu hipotonicznego dyfunduje do roztworu hipertonicznego . I to się tyczy i roztworów elektrolitów, i roztworów nielektrolitów. W komórkach ziemniaka zaszła plazmoliza.
