określa pojęcia właściowości fizyczne i chemiczne substancji.

Właściwości fizyczne to : stan skupienia - stały, ciekły, gazowy stan skupienia jest charakterystyczny dla danej substancji określony warunkach otoczenia ( ciśnienie, temperatura ) np. woda, rtęć , tlen , azot siarka, glin. temperatura wrzenia temperatura topnienia zabarwienie, połysk zapach gęstość - masa /objętość Właściwości chemiczne to:smak, zapach, palność,rozpuszczalność w rozpuszczalnikach np. benzyna, woda. Jest to zdolność jednej substancji do reagowania z inna substancją i brak tej zdolności w stosunku do jeszcze innej substancjii.