Napisz, co to jest witamina: jaką funkcję pełni w organiźmie, skąd się bierze, opisz.

Witaminy są substancjami organicznymi, pełnią funkcję katalizatorów przemian metabolicznych w organizmach, mają podobne właściwości do enzymów i hormonów. Pochodzą głównie z pożywienia, ale niektóre tworzone są w samym ustroju przez bakterie, które są w przewodzie pokarmowym. Witaminy dzielimy na: w zależności od rozpuszczalności w wodzie - na witaminy z grupy B - witamina C lub w tłuszczach - witaminy A, D, E, K, F Niedobór witamin lub ich brak w ustroju powoduje powstanie stanów chorobowych. -awitaminozy lub hipowitaminozy Nazwy ' witamina ' po raz pierwszy użył polski biochemik K. Funk w 1912. w celu oznaczenia substancji wyodrębnionej z łusek ryżowych - wit. B1