Według mnie ciekawym zjawiskiem jest efekt Mpemby. Polega ono na tym, że w odpowiednich warunkach woda cieplejsza zamarza szybciej niż zimna, co wydaje się nielogiczne. Przyczyna tego zjawiska do tej pory nie została jednoznacznie określona. Uważa się, że wpływ mogą mieć czynniki takie jak : - Wytrącenie się soli mineralnych podczas podgrzewania wody. W ciepłej wodzie jest mniej soli mineralnych, a co za tym idzie temperatura zamarzania takiej wody jest większa. - Proces parowania pobiera energię od wody, a jako że woda cieplejsza szybciej paruje to i szybciej traci energię.
Jak dla mnie ciekawe zjawisko to reakcja roztworu siarczanu miedzi na kamieniu. Polega na tym że w roztwór wkładasz jakikolwiek kamyk w temperaturze -15 stopni i czekasz 2 dni.