Witam bardzo prosze o rozwiazanie tego zadania: Oblicz, ile gramow sacharozy nalezy poddac hydrolizie,aby otrzymac 9g fruktozy ,przyjmujac,ze wydajnosc reakcji wynosi 80%.

mC₁₂H₂₂O₁₁=342u mC₆H₁₂O₆=180u   C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O  --H(+)--> C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆ 342g sacharozy ------- 180g fruktozy xg sacharozy ----------- 9g fruktozy x = 17,1g sacharozy   17,1g sacharozy ------ 80% xg sacharozy ---------- 100% x = 21,375g sacharozy