Jakie czynniki powodują denaturację i kiedy mogę one zagrażać życiu i zdrowi człowieka?? to jest na jutro, prosze o pomoc ;)

Jakie czynniki powodują denaturację i kiedy mogę one zagrażać życiu i zdrowi człowieka?? to jest na jutro, prosze o pomoc ;)
Odpowiedź

czynniki: -stężone zasady i kwasy -wysoka temperatura -alkohol -utleniacze Zyciu zagraza spożycie lub inny inny kontakt z skórą czy drogami oddechowymi, poniewaz denaturacje to proces nieodwracalny prowadzący do degradadacji struktur 3 i 4 rzędowej białka, czyli zniszczenia białek, w zaleznosci jakie to białko powoduje różne szkody, np. oparzenia, wrzody, nadżerki, czy głębsze uposledzenia w przypadku enzymów

Dodaj swoją odpowiedź