Właściwości fizyczne kwasu octowego i mrówkowego. Zjawisko asocjacji w kwasach karboksylowych

Właściwości fizyczne a) kwas mrówkowy - bezbarwny, - ciecz o ostrym zapachu, - posiada właściwości żrące, - rozpuszczalny w wodzie, - jest palny b) kwas octowy - Bezbarwna ciecz - Ostry zapach - dobrze rozpuszcza się w wodzie - żrąca ciecz - dobrze przewodzi prąd elektryczny - ma wysoką temperaturę wrzenia i topnienia, ZJAWISKO ASOCJACJI Kwasy karboksylowe ulegają asocjacji w większym stopniu niż alkohole. Powstają przy tym dimery, a nawet polimery. Powoduje to stosunkowo wysokie temperatury wrzenia kwasów oraz ma wpływ na ich rozpuszczalność w wodzie.