ein normales Schweinekotelett : Die Vorbereitung: der 10 Minuten das Braten: der 10 Minuten die Schwierigkeit: leicht die Bestandteile auf die 4 Portionen : • 1 / der 2 kg des Schweinerückens ohne den Knochen • das 1 Ei • die 2 Löffel des Schmalzes • salz den Pfeffer • Paniermehl Vorbereitung: 1. das Fleisch waschen abtrocknen für 4 Scheiben zerschneiden jeder mit dem Kartoffelstampfer auf einem Brett zerschlagen salzen durcheinander nach einer Weile schmeißen in das verquirlte Ei der ungefähr beide Seiten anschließend eintauchen in Brötchen von beide Seiten wälzen 2. auf der erhitzten Pfanne Schmalz erhitzen und für heiß paniert Koteletts nach 5 Minuten hinlegen przewrócic hinüber und nach den 5 Minuten fertig Po Polsku: kotlet schabowy normalny Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwy Składniki na 4 porcje • 1/2 kg schabu bez kości • 1 jajo • 2 łyżki smalcu • sól pieprz • bułka tarta Etapy przygotowania 1.Mięso umyć osuszyć pokroić na 4 plastry każdy rozbić tłuczkiem na desce posolić popieprzyć po chwili zamoczyć w roztrzepanym jajku z obu stron następnie otoczyć w bułce z obu stron 2.na rozgrzanej patelni podgrzać smalec i na gorący kłaść panierowane kotlety po 5 minutach przewrócic na drugą stronę i po 5 minutach gotowe
