Witam. Potrzebuję Waszej pomocy: Na podstawie reakcji udowodnij do jakiej grupy związków chemicznych zalicza się tłuszcze.

C₃H₅(OH)₃ + 3 C₁₇H₃₅COOH --->C₃H₅(C₁₇H₃₅COO)₃ + 3H₂O glicerol + kw. stearynowy = tristearynian glicerolu (tłuszcz) + woda TŁUSZCZE TO ESTRY WYŻSZYCH KWASÓW TŁUSZCZOWYCH I GLICEROLU.