Napisz równanie reakcji otrzymywania mydla potasowego używając jako substratów trioleinianu gliceryny i wodorotlenku potasu.

CH₂-O-(O)C₁₇H₃₃...................CH₂-OH I.......................................I CH-O-C(O)C₁₇H₃₃ + 3 KOH------->CH-OH + 3 C₁₇H₃₃COOK I.......................................I CH₂-O-C(O)C₁₇H₃₃.................CH₂-OH