czym się różni marynowanie od kiszenia grzybów??? proszę o szybką odpowiedź... plis !!!

marynuje się w zalewie przez pare dni a kisi przez poare miesięcy

Marynowanie to konserwowanie produktów spożywczych za pomocą octu. A kiszenie to jeden ze sposobów konserwacji żywności przeznaczonej do spożycia lub na paszę, opierający się na procesie fermentacji mlekowej - cukry proste zawarte w komórkach roślinnych rozkładają się na kwas mlekowy, zapobiegający m.in. procesom gnicia .