1. Czy wszystkie kwasy karboksylowe są dobrze rozpuszczalne w wodzie? (P/F) 2. Produktem fermentacja octowej jest kwas mlekowy. (P/F) 3. Kwas oleinowy odbarwia wodę bromową. Odpowiedź uzasadnij. Proszę o odpowiedź.

1. Czy wszystkie kwasy karboksylowe są dobrze rozpuszczalne w wodzie? FAŁSZ, poniewaz wyższe kwasy karboksylowe np. kwas palmitynowy nie sa dobrze rozpuszczalne w wodzie. 2. Produktem fermentacja octowej jest kwas mlekowy. FAŁSZ C2H5OH + O2 --> CH3COOH + H2O wiec powstanie kwas etanowy i woda 3. Kwas oleinowy odbarwia wodę bromową. PRAWDA poniewaz kwas oleinowy ma jedno podwoje wiazanie. Wiec Br2 wskoczy tam i kwas ten bedzie miał juz wszystkie pojedyncze wiazania. kwas oleionwy jest nienasycony