Jeżeli obrane ziemniaki będą zbyt długo w wodzie z solą co się z nimi stanie?Jak nazywa się to zjawisko które zajdzie?

Ziemniaki zmiękną , zjawisko to osmoza,czyli woda będzie przepływac dotąd aż stężenia roztworu wyrówna się po obu stronach(w ziemniaku bedzie taki sam roztwór co wokoło)

Ziemniaki stracą jędrność,gdyż będą oddawały wodę. Zjawisko to nazywa się osmoza.