jak odróżnić tłuszcze od substancji tłustej ?

Należy przeprowadzić reakcję próby akroleinowej Obie substancje się podgrzewa w parowniczkach, w parowniczce z Tłuszczem, np olej roślinny podczas podgrzewania wydziela akroleine gdy substancja tłusta - ropa nafowa - paliwo nie wydziela tej akroleiny.