FUNKCJA WYDZIELNICZA wątroby polega na wytwarzaniu żółci i odprowadzaniu jej drogami żółciowymi do dwunastnicy. -FUNKCJA METABOLICZNA wątroby polega na chemicznym przetwarzaniu składników pokarmowych. -FUNKCJA DETOKSYKACYJNA wątroby polega na przekształcaniu substancji szkodliwych dla organizmu w związki obojętne. -FUNKCJA MAGAZYNUJĄCA wątroby polega na gromadzeniu w tym narządzie witamin (np. B12, A i D), soli mineralnych i substancji energetycznych , np. glikogenu. Wątroba reguluje gospodarkę gromadzącego się w niej żelaza i miedzi.
Rola wątroby a)wydzielnicza - wydziela żółć b)metaboliczna - emulgowanie tłuszczów, uczestniczy w procesie tworzenia mocznika c) magazynująca - magazynuje enzymy d) detoksykacyjna - toksyczny amoniak przekształca w mocznik W jaki sposób układ pokarmowy zabezpieczony jest przed samotrawieniem? zabezpiecza go śluz, zmniejsza on tarcie przy przemieszczaniu się pokarmu