1.Winogrona zawieraja 18% (%masowy ) glukozy.Ile kilogramow glukozy mozna otrzymac z 80kg winogorn 2.Oblicz stosunek masy wegla do masy wodoru i do masy tlenu w glukozie 3.Oblicz procentowa zawartosc (%masowy) wegla we fruktozie!

1. 18% × 80 = 18/100 × 80 = 14,4 kg 2. Glukoza - C6H12O6 C -> 72 u H -> 12 u O -> 96 U C:H:O 72:12:96 /:12 6:1:8 3. Fruktoza - C6H12O6 C -> 72 u H -> 12 u O -> 96 u C + H + O = 180 u C : C+H+O = 72 / 180 = 0,4 = 40%

1) 18%*80 kg = 14,4 kg (odp.) 2) glukoza: C6H12O6 mC = 6*12u=72u mH = 12*1u=12u mO = 6*16u=96u stosunek C:H:O w glukozie = mC:mH:mO=72:12:96= 6:1:8 3) C6H12O6 (wzór sumaryczny fruktozy ?) masa fruktozy = 72u+12u+96u= 180u (patrz. poprzednie zadanie) 180 ----- 100% 72 ------- x x=72*100%/180= 40% (procent węgla w fruktozie)