W jaki sposób można doświadczalnie wykazać, ze cząsteczka glukozy zawiera grupy wodorotlenowe?

Opis doświadczenia:Do probówki z CuSO₄ dodać glukozę, a następnie kroplami NaOH Obserwacja: w probówkach powstaje szafirowy roztwór Wniosek: cukry są alkoholami wielowodorotlenowymi