W trzech probówkach znajdują się w postaci stałej: białko, cukier i tłuszcz. Jak rozróżnisz te substancje? Zaproponuj odpowiednie doświadczenia. Prosze o szybka pomoc ;)

W trzech probówkach znajdują się w postaci stałej: białko, cukier i tłuszcz. Jak rozróżnisz te substancje? Zaproponuj odpowiednie doświadczenia. Prosze o szybka pomoc ;)
Odpowiedź

do probówki z tłuszczem należy dodać wody,wtedy "oczka"tłuszczu wypłyną bo woda jest cięższa, w przypadku białka należy wykonać próbę ksantoproteinowa,

Dodaj swoją odpowiedź