Na stoliku znajdują się orzechy, nasiona słonecznika i lnu. Rozgnieć nasiona w parowniczce, zalej benzyną i dobrze wymieszaj. Parę kropli nanieś na bibułę – wysusz i obejrzyj. Obserwacja: Tłuszcz zawarty w nasionach rozpuszcza się w benzynie. Po naniesieniu roztworu na bibułę pozostaje tłusta plama. Wniosek: Tłuszcze są składnikami wielu produktów żywnościowych, w tym również i nasion w różnych roślinach.
1. Rozetrzyj niewielką ilość nasion słonecznika w papierowej serwetce. 2. Obejrzyj serwetkę, trzymając ją pod światło. Jeśli zostały na niej tłuste plamy, oznacza to, że pokarm zawiera tłuszcz. 3. Powtórz doświadczenie z pozostałymi substancjami, np. orzechy, migdały.
