Proces zmydlania tłuszczu. Napisz reakcje. Help!:D
Proces zmydlania tłuszczu. Napisz reakcje. Help!:D
Odpowiedź
tłuszcz + zasada sodowa = gliceryna + mydło C17H35 --- COO---CH2 H2C---O---H C17H35 --- COO---CH2 + 3NaOH ------> HC---O---H + 3C17H35COONa sterynian sodu C17H35 --- COO---CH2 H2C---O---H tristerynian gliceryny gliceryna
Dodaj swoją odpowiedź