Ułóż równania reakcji: a)otrzymywania tripalmitynu gliceryny b)otrzymywania mydła potasowego z tego tłuszczu

a) 3C15H31COOH + C3H5(OH)3 ->(C15H31COO)3C3H5 + 3 H2O (kwas palmitynowy+ gliceryna->tripalmitynian gliceryny) b) CH2-0OC-C15H31 CH -0OC-C15H31 +3KOH → C3H5(OH)3 + 3C15H31COOK CH2-0OC-C15H31