1.Oblicz stosunek mas węgla do wodoru i do tlenu w sacharozie. 2. Który z cukrów: glukoza czy maltoza zawiera większy procent masowy węgla w cząsteczce? proszę o szybką odpowiedź.! ; )

1. sacharoza: C₁₂H₂₂O₁₁ węgiel: 12 * 12u=144u wodór:22*1u=22u tlen=11*16u=176u mC:mH:mO=144u:22u:176u=72:11:88 2. glukoza: C₆H₁₂O₆ maltoza: C₁₂H₂₂O₁₁ masa węgla w cząsteczce glukozy: 6*12u=72u masa cząsteczki: 72u+12u+6*16u=180u procent masowy węgla: 72u/180u * 100% = 0,4*100%= 40% masa węgla w cząsteczce maltozy: 12*12u=144u masa cząsteczki: 144u+22u+11*16u=342u procent masowy węgla:: 144u/342u * 100%= 0,42*100%=42% Odp.: Większy procent masowy węgla w cząsteczce zawiera maltoza.

C12H22O11 M= 342g/mol M C : M H : M O 12*12 : 22*1 : 11*16 144 : 22 : 176 /2 72: 11 : 88 glukoza: C6H12O6 M = 180g/mol 180g/mol - 100% 6*12 - x x=40% maltoza : C12H22O11 M = 342g/mol 342g/mol - 100% 12*12 - y y=42,10% większy %masowy węgla zawiera cząsteczka maltozy :)