1.Dlaczego ciasto drożdżowe rośnie? 2.Co to są fermentory i jak są zbudowane?

bo drożdze rozmnazaja sie przez paczkowanie najlepeij w cieplym mniejscu wtedy zachodzi fragmentacja plechy i ciasto rośnie :D

1. w cieście drożdżowym są drożdze to dlaczego one się rozmnażają jak to przebiega... i dlatego ciasto drożdżowe jest coraz większe jak się je piecze

bo drożdze rozmnazaja sie przez paczkowanie najlepeij w cieplym mniejscu wtedy zachodzi fragmentacja plechy i ciasto rośnie tagże pod wpływem rozpuszczenia go w ciepłej wodzie(tego drożdża)