Sacharoza- właściwości, występowanie i zastosowanie. Najlepiej żeby do każdego było co najmniej 5 myślinków

Sacharoza to dwucukier o wzorze sumarycznym C12H22O11. zbudowana jest z cząsteczek glukozy i fruktozy połączonych mostkiem tlenowym. W większych ilościach znajduje się w burakach cukrowych i w trzcinie cukrowej. Rośliny te są źródłem otrzymywania sacharozy na skalę przemysłową, stąd nosi ona nazwę cukru buraczanego i trzcinowego. -właściwości: ciało stałe, krystaliczne, bezbarwne, dobrze rozpuszczalne w wodzie, pod wpływem ogrzewania ulega karmelizacji, dalsze ogrzewanie prowadzi do zwęglenia.