Na terenie województwa lubelskiego znajdują się dwa parki narodowe: Poleski Park Narodowy Roztoczański Park Narodowy 17 parków krajobrazowych: Chełmski Park Krajobrazowy Kazimierski Park Krajobrazowy Kozłowiecki Park Krajobrazowy Krasnobrodzki Park Krajobrazowy Krzczonowski Park Krajobrazowy Nadwieprzański Park Krajobrazowy Park Krajobrazowy Lasy Janowskie Park Krajobrazowy Podlaski Przełom Bugu Park Krajobrazowy Pojezierze Łęczyńskie Park Krajobrazowy Puszczy Solskiej Poleski Park Krajobrazowy Południoworoztoczański Park Krajobrazowy Skierbieszowski Park Krajobrazowy Sobiborski Park Krajobrazowy Strzelecki Park Krajobrazowy Szczebrzeszyński Park Krajobrazowy Wśród wielu gatunków zwierząt dominuje ptactwo wodne i błotne - gęś gęgawa, żuraw, kaczka cyranka, bocian czarny i zagrożona wyginięciem wodniczka. Występują także ptaki drapieżne - orzeł przedni, bielik, orlik krzykliwy i sowa błotna. Dosyć licznie występują w Parku również wilki, łosie i bobry oraz żmije zygzakowate. Szatę roślinną tworzy mozaika lasów, podmokłych łąk, zarośli szuwarowych, a także zbiorowisk wodnych i bagiennych. Rosną tu liczne gatunki roślin chronionych m.in.: wierzba borówkolistna, wierzba lapońska, brzoza niska, rosiczka pośrednia, kosaciec syberyjski, pełnik europejski, gnidosz królewski. wilki, łosie i bobry oraz żmije zygzakowate
