Wyjaśnij, co stanie się z ziemniakami, które po obraniu zbyt długo leżą w osolonej wodzie. Podaj nazwę opisanego zjawiska. Dam Naj xD

Proste, ziemniaki zwiędną (tak będą wyglądać), ponieważ by wyrównanać stężenie woda z jego komórek (z ziemniaka) będzie przenikać na zewnątrz, a sól nie może przeniknąć do ziemniaka, ponieważ na zbyt duże cząsteczki. Nazwa zjawiska to plazmoliza (odwrotność plazmolizy to deplazmoliza).