Na czym polega i do czego sluzy próba akroleinowa? [2 zdania na czym polega, i 1 zdanie do czego służy] dam naj! dziekuje z góry ;))

Wiem że próba akroleinowa służy do odróżniania tłuszczu od substancji tłustej. Próba akroleinowa robi się po to aby wykryć glicerol (propanotriol), wtedy on się odwadnia się do lotnego i nienasyconego aldehydu akrylowego (akroleiną), stąd ta nazwa... pozdrawiam;p