1. Oblicz zawartość procentową ( % masowy ) pierwiastków chemicznych w laktozie. 2. . Wskaż, który z cukrów: glukoza czy maltoza - zawiera większy procent masowy węgla w cząsteczce. 3. Napisz wzór sumaryczny sacharydu o masie cząsteczkowej 90u.

1) laktoza C12H22O11 C= 144u H= 22u O= 176u 100% - 342u x - 144u x= 42,1% C 100% - 342 x - 22 x= 6,4% H 100% - 342 x - 176 x= 51,5% O 2)maltoza C12H22O11 42,1% C glukoza C6H12O6 100% - 180u x - 72u x=40% C 3) aldehyd glicerynowy C3H6O3