Wybierz dowolną postać znanego Polaka z okresu międzywojennego, który Twoim zdaniem odegrał również znaczącą rolę w dziejach Europy lub świata. Opisz jego osiągnięcia w formie listu rekomendującego do Komitetu Nagrody Nobla. czekam na odpowiedzi:)

Moim zdaniem w okresie międzywojennym przypadającym na lata 1918-1939 zasłużył się najbardziej dla świata Kazimierz Funk. Jest to polski biochemik, twórca nauki o witaminach.Pracował w Instytucie Pasteura w Paryżu, na Uniwersytecie Berlińskim i w Wielkiej Brytanii (prowadził badania nad przyczyną nieznanej wcześniej choroby beri-beri). Odkrył i wyodrębnił z otrębów ryżowych pierwszą witaminę B1. Jego badania pozwoliły wykryć obecność tej witaminy w rozmaitych pokarmach, m.in. w drożdżach, mleku i mózgu wołowym. Zajmował się leczeniem chorych na awitaminozy. Przewidywał, że brak witamin może powodować inne choroby: krzywicę, szkorbut, pelagrę.