Do kiszenia ogorkow nalezy przygotowac 2kg 8-procentowego roztworu soli kuchennej. a) Oblicz jaka ilosc wody i soli jest potrzebna do przygotowania tego roztworu b) Opisz w jaki sposob sporzadzic ten roztwor

Na początku zajmijmy się danymi. mr = 2 kg = 2000g Cp = 8% a) Obliczamy ilość wody i soli jaka jest nam potrzebna do sporządzenia roztworu: ms = 2000g * 8%/100% = 160 g - tyle soli nam potrzeba (0,16 kg) mH2O = 2000g - 160g = 1840g - tyle wody nam potrzeba (1,84 kg) b) Aby sporządzić taki roztwór, należy do 1,84 kg wody wsypać 0,16 kg soli, po czym roztwór wymieszać. W taki sposób powstanie jednorodna mieszanina wody i soli potrzebna do jego otrzymania.

a) Cp = ms*100% / mr Cp * mr = ms*100% ms = Cp * mr / 100% ms = 8% * 2000g / 100% ms = 160g. Masa wody = 2000g - 160g = 1840g