Jaką rolę odgrywają białka w prawidlowym funkcjonowaniu organizmów

białka są to składniki organiczne w pożywieniu. Ich podstawowe funkcje: -budulcowa -regulacyjna -energetyczna Dzielą się na roślinne i zwierzęce. Napisałem wszystko co najważniejsze :)

Białka to związki organiczne,które syntezowane są przez wszystkie tkanki i narządy organizmu,najaktywniejsze z nich to wątroba i mięśnie. Wyróżnia się dwie grupy białek: -pełnowartościowe -niepełnowartościowe Białka pełnowartościowe zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów w wystarczającej ilości do podtrzymania życia. Białka trawione są w żołądku,głównie w jelicie cienkim,wykorzystywane jako budulec tkanek. Niezmetabolizowane białka stają się źródłem energii.Ilość zapotrzebowań na białko zależy od masy danej osoby oraz jej aktywności fizycznejW trakcie przemian białka dochodzi do produkcji azotu, co powoduje zwiększone obciążenie nerek i wątroby, które są odpowiedzialne za jego usuwanie. Może dojść do odwodnienia, ponieważ nerki potrzebują więcej wody do rozcieńczenia azotu. Z kolei odwodnienie może wpływać na wydajność pracy. Dlatego jest ważne, aby zapewnić odpowiednie nawodnienie podczas spożywania dużej ilości białka..