Ludzie mieszkający na stepach hodują owce, bydło, konie. Mieszkańcy stepów uprawiają rolę. Sadzą również pszenicę, kukurydzę, proso, len, konopie, słoneczniki. Obszary stepowe zostały w większości zaorane i dziś użytkowane rolniczo. Stało się to dlatego, że typowymi dla stepów glebami urodzajne czarnoziemy z dużą ilością próchnicy, gdyż opady nie rozpuszczają substancji organicznych i nie wymywają jej w niższe poziomy.
Mam całą notatkę na temat działalności, więc też rolnictwa. 1. Jurty-okrągłe namioty o ścianach ze skór. 2.Zwierzęta wypasane na stepach: -kozy -owce -bydło rogate -konie -wielbłądy 2 garbne 3.Zboża: a)jare-wysiewane wiosną.Plony dają mniejszy niż ozime. b)ozime wysiewane jesienią plony dają większe niż jare. 4.Zboża wysiewane na stepach: pszenica -owies -jęczmień 5. Inne rośliny uprawiane na stepach: bawełna, grusza, brzoskwinie, winorośl, jabłonie , pistacje, słonecznik 6.W XX w. zaczęto wykorzystywać stepy.Na obszarach nawadniany uprawia się bawełnę oraz winorośl. 7. Najwięcej ludzi mieszka na północy, ponieważ Stepy nie są zamieszkiwane równomiernie.