Celuloza (C6H10O5)n – nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd, o cząsteczkach złożonych z kilkunastu do kilkuset tysięcy jednostek glukozy połączonych β-1,4-wiązaniami glikozydowymi. Celuloza jest podstawowym składnikiem ścian komórkowych roślin.
Celuloza jest to związek organiczny z wzoru ( C 6 H 10 O 5) n, polisacharyd , który składa się z liniowego łańcucha kilkuset do ponad dziesięć tysięcy β (1 → 4) związane D - glukozy jednostek. Jest również elementem konstrukcyjnym podstawowym ściany komórkowej z zielonych roślin , wiele rodzajów alg i oomycetes . Celulozy odkryto w 1838 roku przez francuskiego chemika Anselme Payen. Jest głównym składnikiem papieru , tektury , a karty i tkaniny wykonane z bawełny , lnu i innych włókien roślinnych .