Białka mają następujące funkcje: * kataliza enzymatyczna – od uwadniania dwutlenku węgla do replikacji chromosomów * transport – hemoglobina, transferyna * magazynowanie – ferrytyna * kontrola przenikalności błon – regulacja stężenia metabolitów w komórce * ruch uporządkowany – skurcz mięśnia, ruch – np. aktyna, miozyna * wytwarzanie i przekazywanie impulsów nerwowych * bufory * kontrola wzrostu i różnicowania * immunologiczna – np. immunoglobuliny * budulcowa, strukturalna – np. keratyna, elastyna, kolagen * przyleganie komórek (np. kadheryny) * regulatorowa – reguluje przebieg procesów biochemicznych – np. hormon wzrostu, insulina. OK? ;)
-enzymy -transportowe (hemoglobina, albumina osocza, lipoproteiny) –strukturalne (kolagen, elastyna, keratyna, glikoproteiny) –odpornościowe i ochraniające (globulina, fibrynogen) –biorące udział w skurczu (miozyna) –białka błon komórkowych –hormony (insulina, glukagon, ACTH, ADH) -toksyny (jad węża)
1białka pełnią odstawowe funkcje budulcowe 2 zbudowane z nich są wszystkie komórki 3Zbudowane z nich są wszystkie tkanki 4 Warunkują istnienie metabolizmu-czyli procesów przemiany materii i energii w organizmach żywych 5 W procesach odpornościowych-antygeny 6W cząśteczkach aminokwasów 7w tlenie