Co to jest zmydlanie tłuszczów? Prosze o szybką pomoć ;) Z góry dziekuje ;)

Jest to reakcja w której do tłuszczu dodajemy wodorotlenek (np. sodu), a produktami tej reakcji są glicerol i mydło.

Zmydlanie tłuszczów to reakcje tłuszczów z zasadami, w wyniku których powstaje mydło i gliceryna (glicerol).