właściwości cukrów. od myślników! (wystarczą 4-5)

- słodki smak -krystaliczna budowa -bezbarwny -dobrze rozpuszcza sie w wodzie

-ulega fermentacji alkoholowej -ulegają hydrolizie -rozpuszczają się w wodzie -są substancją jednorodną -ma właściwości redukujące

Cukry: -składają się głównie z węgla,wodoru i tlenu -są wytwarzane przez rośliny,rzadko przez zwierzęta(glikogeny) -mogą być zbudowane z pojedynczych cząsteczek (np.glukoza),dwóch cząsteczek np . (sacharoza) albo z wielu cząsteczek tworzących proste lub rozgałęzione łańcuchy-im dłuższy łańcuch,tum cukier słabiej rozpuszcza się w wodzie -Cukry mają cztery funkcje:energetyczną,zapasową,budulcową,transportową Mam nadzieję że pomogłam :)